Мое любимое - отварить цв. капусту (но не до мягкости), переложить в форму для запекания, поперчить, посолить, посыпать тертым сыром и в горячую духовку минут на 15.  Главное, сыра не жалеть )

недавно готовила оладьи с витаминной смесью(цветная капуста, брокколи и морковка) - очень вкусно получилось. Просто добавляешь обжаненые овощи в тесто для оладьев. Можно еще зеленый горошек добавить, травок там всяких... Кушать со сметанкой.

Varish bullion iz kurici i luka, potom kladesh tyda kartofel; kogda on polugotov kladesh ovochi, kakie est - ia kladu brokoli, cvetnuy kapusty, morkov (mozhno morkov chut ranshe, ona dolshe varitsa). Gotovitsa bistro, potom na blendere prevrashaesh eto vse s sup pure, zhidkost dobavlai postepenno, chtobi ne slishkom zhidko poluchilos; potom smetanu po vkusy i suhariki. Poluchetsa ochen vkusno!

Очень вкусно получается: отварить цветную капусту (до полуготовности), разобрать на соцветия, обвалять в сухарях и обжарить в сливочном масле. Конечно, не забыть посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Как холодная, так и грячая вкусная закуска. Можно еще выложить на блюдо, посыпать сыром и запечь.