Наверное проще и быстрее все оформить через компании, которые занимаются оформлением лицензий, вот посмотрите http://lcns.ru/licenzii/litsenziya-na-alkogol Это вам облегчит жизнь в разы.

Если бизнес небольшой то в принципе можно не нанимать бухгалтера. Уже давно есть масса фирм которые предоставляют такие услуги.  Моя бухгалтерия всегда доверена специалистам, поэтому я всегда спокоен что все будет сделано правильно и вовремя.

Это точно, если конечно ваш магазин не единственный на половину города ), то без рекламы никак не обойтись сегодня уже..
А лучшая реклама это на тв всегда была - https://www.formula-advert.ru/uslugi/telekanalyi/sts тут к примеру можно подобрать из многих каналов что-то по своей теме, ну и стоит не так уж дорого, как ни странно.

Можно немного подождать и запустить уже интернет-магазин такой же, параллельно с основным. Тем более, что со следующего года можно будет продавать алкоголь онлайн, но там тоже не все так просто, как хотелось бы. А как запустить интернет-магазин и заставить его приносить деньги быстро, можете посмотреть в выпусках Ecomhow, там все подробно рассказывают и показывают) На https://www.cs-cart.ru/ecomshow кстати можно все выпуски посмотреть бесплатно

Посоветовала бы  вам попробовать параллельно  вести  свой  бизнес   в  социальных сетях.   К  пример  таких  популярных  как  инстаграм  сейчас.  А  еще  можете  заказать здесь http://smmlike.net/inst-commentarii услугу   и накрутить комментарии в  инстаграме  или  лайки,  или даже  подписчиков.  Чего пожелаете!