Салат-коктейль грибной

Шампиньоны 20 г, лук репчатый 10 г, лимонный сок 10 г, кочанный салат 10 г, сметана 10 г, майонез 10 г, перец маринованный 5 г, зелень.

Вареные шампиньоны нарезают, смешивают с мелко рубленным репчатым луком, соединенным с лимонным соком. В бокал кладут нарезанный соломкой кочанный салат, на него - шампиньоны с луком. Заливают соусом из сметаны и майонеза. Посыпают мелко нарезанной зеленью. Гарнируют полосками перца и зеленью петрушки. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

Салат с манго и курицей (от Knorr):

500 г молодого картофеля
2 отварные куриные грудки
1 крупный манго

Для заправки:

1 зубчик чеснока
1,5 ст. л. пасты карри
1 пучок кориандра
250 г. натурального йогурта
2 ст. л. майонеза
немного лимонного сока
несколько хрустящих хлебцев
2-3 шт. «Крошка чеснок»

Отварить картофель в мундире (чтобы не разварился!), нарезать маленькими кубиками и выложить в салатницу. Нарезать куриное мясо дольками, а манго -  мелкими кубиками, соединить с картофелем и осторожно перемешать. Для заправки: взбить миксером (или смешать в блендере) измельченный чеснок, пасту карри, кориандр, йогурт и майонез, добавить сок лимона и «Крошку чеснок». Залить салат, подавать с хрустящими хлебцами.

Источник: «Лиза», №29/2006, 17 июля, стр.33

Салат "Калифорния"

Разноцветные рожки (вермишель) отварить как обычно.
Добавить в рожки:
- кусочки вареной или жаренной курицы/индюшки
- черные маслины без косточек (колечками)
- красный, желтый, зеленый салатный перец (кубиками)
- отварную брокколи (мелкие соцветия)
- помидорки "шерри" целиком

Заправить оливковым маслом с капелькой лимонного сока. Перемешать. Солить по вкусу

А вообще, можно еще добавить и кукурузу отварную или консервированную, и чесночек.

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ТУНЦА 
2 банки тунца в масле (масло слить, ессесна)
2 яйца, сваренных вкрутую
1 луковица
полбанки соленых огурцов
стакан сваренного (не клейкого) риса

тунца размять,
яйца, огурцы и лук мелко порезать,
рис можно добавить ненарезанным )

заправить майонезом (1.5 ст.ложки и перемешать)
можно добавить чуток свежего укропа.
мням. настоятельно рекомендую.

Салат ИТАЛЬЯНСКИЙ   

250 г макарон
Соль
1 огурец
1 банка кукурузы (425 мл)
400 г соуса для макарон
1 веточка базилика
200 г шницеля индейки
1 ст. ложка оливкового масла
Молотый черный перец.

Макароны сварить, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Огурец вымыть и нарезать. Макароны перемешать с овощами, соусом и оставить на час. Базилик вымыть и оборвать листики. Шницель индейки вымыть, обсушить, нарезать полосками и обжарить 5 минут в оливковом масле на сковороде. Приправить зеленью. Макаронный салат разложить по тарелкам, поверх него выложить полоски индейки и украсить все базиликом.

Салат "Здоровье"

Зеленый салат 100 г., лимон 0.25 шт., морковь 2 шт., огурцы 2 шт., помидоры 2 шт., сметана 0.5 стакана, яблоки - 2 шт.

Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый. Все это перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок, соль, сахар. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками. Такой салат, благодаря сырым овощам и фруктам, содержит значительное количество витаминов.

Вчера первый раз сделала салат "Озгочи". Это подружка уговорила, я не люблю на праздник делать "неопробованные" блюда. Но получилось вкусно :urrra:
Это киргизское блюдо.

Берется куриная печенка (можно желудки, но у меня была печенка). соленые огурцы , картошка, яйцо, морковь, зелень,  кальве.
Печень (или желудки куриные)  отваривают. Отварные картофель и морковь,  соленые огурцы (можно свежие, но я не стала) нарезают кубиками. Так же нарезают половину всей  печени или желудков. Все смешивают, заправляют майонезом кальве  и выкладывают, сверху поливают оставшимся кальве, оформляют печенью, нарезанной пластинками, посыпают мелко рубленным вареным яйцом и веточкой зелени.

Праздник, правда, уже прошел, но наверняка еще гости будут. Да и для себя вкусно!

Салат Подсолнух
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части (или мельче - в виде семечек) и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха.

Рыбный вариант

3-4 картофелины
зеленый лук
1 баночка печени трески
4 яйца
майонез
оливки
чипсы

Первый слой - картошка на терке (естественно, вареная)
Второй слой - майонез
Третий слой - зеленый лук
Четвертый слой - майонез
Пятый слой – размятая вилкой печень трески
Шестой слой - белок вареных яиц на мелкой терке
Седьмой слой - майонез
Восьмой слой - желток

а я часто не заморачиваюсь и просто нарезаю те продукты, которые есть в холодильнике и которые между собой более или менее сочетаются. Получается вполне себе)))

салат (лучше китайкий)+лук+помидоры+банка тунца(не в масле)+заправка(оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем)=вкусняшка

Новый вкусный салат с овощами и йогуртом

Ингредиенты для блюда новый вкусный салат с овощами и йогуртом:
2  нарезанных помидора
¼ мелко нарезанным огурцом
1 нарезанный зеленый лук
1 стакан йогурта
Соль по вкусу
1 нарезанный зеленый чили
2 нарезанных листьев салата
¼ чашки вареных  орехов
½ чайной ложки сока  лайма
Черный перец по вашему желанию
½ чайной ложки мяты порошка
Способ приготовления блюда новый вкусный салат с овощами и йогуртом:
Шаг 1: В миске взбейте йогурт. Смешайте с солью, мятой, и поставьте миску  в сторону.
Шаг 2: Теперь смешайте остальные ингредиенты, и положить их в салатник. Смотрите также как приготовить салат с сухариками.
Шаг 3: Ваш здоровый новый вкусный салат готов можете подавать на стол. Перед подачей налейте йогурт в него, и хорошенько перемешайте. Теперь переходим ко второму рецепту из серии новые вкусные салаты.

"Салат "Крем-брюле"

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 300 г крабовых палочек
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1,5 стакана молотых грецких орехов
- 150 г твердого сыра
- майонез и сметана

Приготовление:
1. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке.
2. Сыр тоже натереть на крупной терке.
3. Все хорошенько перемешать и заправить майонезом со сметаной.
4. Салат должен постоять 40 минут.

Салат из дайкона с помидорами конфи невероятно вкусный! Попробовали как то в ресторане, после этого сразу же в интернете его на http://webspoon.ru/receipt/salat-iz-daj … rami-konfi нашла. Готовится просто, а оторваться от него сложно)) Теперь его очень часто готовлю, так как в семье все к нему неровно дышат)

А я вот, девочки, стараюсь каждую неделю новый салатик для своих готовить...) Все в семье любят разнообразие и на одном не зациклюются...) Обычно на кулинарном сайте Юлии Высоцкой "Едим Дома" из каталога рецептов http://www.edimdoma.ru/retsepty/popular … -vinegrety выбираю что-то новенькое и пробую повторить) Еще ни разу мои на приготовленное блюдо не жаловались!) Говорят у меня талант...)

Сейчас изучаю африканскую кухню http://afroforum.ru/showthread.php?156-Kukhnja-Severa-Aphriki-arabskaja-Livija-Tunis-Egipet-Alzhir-Morokko приготовила картофельный салатик на ужин, легкий и быстрый в приготовлении. Вообще у них очень интересная и разнообразная кухня.

Я салаты очень часто готовлю. Особенно нравится салат «Цезарь» с курицей. Обычно по этому рецпту делаю, всегда вкусно получается.