смотря что именно ты хочешь с ней сделать:
мне к примеру нравится курица в сметане, но думаю что ты знаешь как это готовят. если нет, то отпиши я напишу рецепт 

"Курица с томатно-сметанным соусом"

1 курица , порезанная на кусочки
3 луковицы
3 ст.л. томат-тасты+ 2 кусочка сахара+ вода.
3-4 ст.л. сметаны
прованские травы ( сухие приправа в пакетике)
2 дольки чеснока.

Лук мелко порезать и пассировать на подсолнечном масле, до прозрачности. В лук выложить кусочки курицы, поставить на небольшой огонь и готовить до полуготовности.
В емкости развести томат-пасту с сахаром и водой в вылить к курице. дать покипеть на небольшом огне еще мин 10.
Чеснок мелко порезать.
Курицу выложить ( для удобства) в отдельную еъмкость .К оставшемуся соусу добавить чеснок , сметану, травы, и хорошо перемешать.
В соус выложить курицу, перемешать и довести до готовности.
К курице я приготовила рис.

"Курица с овощами в духовке"

Курицу режем на среднего размера куски, баклажан, 2 луковицы, 2 помидора, 5-6 картофелин режем вдоль - на дольки. Все складываем в миску, добавляем соль и разные специи - перец, кумин, по чуть-чуть кардамона и корицы, соль - по вкусу. Добавляем 2 ст.л. майонеза, 3-4ст.л. раст. масла, перемешиваем и в духовку примерно на 1 час. Перед подачей посыпать зеленью. Картошку можно предварительно проварить 3-4 минуты, остудить в холодной воде, так она быстрее приготовится.

Девочки,вот вам простенький рецептик Сочных куриных бёдрышек.Можно и крылышки таким образом готовить,и другие части курицы.Вот рецептик с моей фоткой.

Очень вкусные и сочные получаются куриные бёдрышки.

12 куриных бёдрышек
соль,перец
2 зубчика чеснока
масло для жарки

3 ст.л майонеза
1ст.л томатной пасты

1.Куриные бёдрышки посолить и поперчить,обсыпать мелко порезанным чесноком и оставить на полчаса.

2.Томатную пасту смешать с майонезом,и вылить смесь на куриные бёдрышки.Хорошенько перемешать.

3.Духовку нагреть до 200 С.Вылить на противень немного масла и выложить  куриные бёрышки.Запечь 45-55 минут,ориентируясь по цвету.

Приятного аппетита!

важно выбрать правильное мясо!

Предлагаю вместо курицы приготовить мулуард https://shop.lamaree.ru/catalog/mulard/ и будет намного вкуснее. Ведь это деликатес, кторый хоть разок нужно попробовать. Мулуард - порода уток, мясо которых очень полезно для здоровья и довольно таки вкусное. В Москве его можно в ЛА МАРЕ найти, больше не встречалось. У них вообще выбор вот этих всяких деликатесов, морепродуктов и редкой рыбы весьма внушительный. А вот это вот курица уже приелась если честно.

самое главное при приготовлении вкусной курицы - купить качественную курицу)
все домашние жестковатые, они вольные птицы, бегали при жизни, набегали мышцы.
все бройлеры - подневольные ребята,  не передвигались, мышц нет, потому и мясо мягкое.
вот вторые мне нравятся больше)
курей всегда беру только в Прайм мит https://primemeat.ru/
всегда беру несколько штук сразу и заказываю я их заранее по телефону 7 (495) 177 63 28