Котлеты из индейки часто получаются сухими. Добавляю лук, немного хлеба, но всё равно не хватает сочности. Как их правильно приготовить?
Как приготовить сочные котлеты из индейки
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться22025-01-31 16:48:03
Индейка сама по себе суховата, поэтому в фарш лучше добавлять натёртый кабачок или немного сливочного масла. Лук лучше не резать, а пробивать в блендере до состояния пюре, так он лучше распределяется в фарше. Формировать котлеты стоит влажными руками, а жарить на среднем огне, сначала на сильном, потом под крышкой. Я пробовал рецепты с кухня.рф — котлеты вышли очень мягкие и сочные!
Поделиться32025-03-05 19:45:02
Здравствуйте! Посмотрите вот эти рецепты https://www.scarlett.ru/recipes/kotlety … retseptov/ , тут есть котлеты из разного фарша, индейка тоже. Я делала из свинины+говядина, получилось вкусно.