Приветствую! Вы знаете, как правильно выбирать на рынке или в магазине мясо? Есть несколько хороших советов, которые я прочитала на сайте Поварито. На этом сайте советуют обязательно обращать внимание на цвет и запах мяса. Это действительно очень важно. Свинина должна быть розового оттенка, баранина ярко красная, а говядина красноватого оттенка. Если вы сомневаетесь как правильно выбрать мясо на рынке или в магазине https://povarito.ru/blog/kak-pravilno-v … v-magazine посмотрите на структуру мяса. Она должна быть однородной, без многочисленных мраморных прожилок. Проверяйте срок годности, это важно. На мясе не должно быть плесени. Если оно пахнет не хорошо не берите его. Я всегда ещё полагаюсь на свои ощущения.