Когда училась в институте летом подрабатывала вожатой в лагере. Помню нам выдали какой-то древний справочник педагогу, так вот там были описаны разные игры для детей, и в том числе на воде. Сейчас наверняка это все есть в интернете. Хотя не помню что там было что-то интересное. Мне кажется надо больше использовать разные вспомогательные предметы. Мячи, шары и все в этом роде.

Мне кажется практически все дети любят плескаться в воде. А научить ребенка плавать и не бояться воды ваша основная задача. Игры на воде по-моему то что нужно в вашей работе. К тому же это один из способов закаливания, что тоже немаловажно. Если дети будут с желанием приходить на ваши занятия не это ли самая большая радость для педагога. Попробуйте подобрать интересные варианты здесь https://www.clubkid.ru/igry-na-vode .